Appareil à crème et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Les recettes d'appareil à crème n'auront plus de secret pour vous
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: appareil à crème

La quiche est garnie d'un appareil à crème prise. Photo par Max Pixel

Un appareil à crème ou appareil à crème prise est un appareil de base qui peut être salé ou sucré, les deux désignant une préparation à base d'oeufs, entiers ou seulement les jaunes, et de crème.

Le premier sert à garnir des quiches ou des flans salés tandis que le deuxième s'emploie dans la réalisation de tartes aux fruits, clafoutis ou encore crèmes brûlées.

Recettes d'appareil à crème et cuisine végétarienne du Chef Simon, techniques et vidéos

Quiche végétarienne

Chef Simon

Une recette de quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Quiche endives et mimolette

Chef Simon

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Voir les recettes d'appareil à crème du Chef
Voir les recettes de cuisine végétarienne du Chef

À ne pas manquer !

C'est l'heure du veggie-apéro ! 6 recettes pour régaler vos invités

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

À ne pas manquer !

C'est l'heure du veggie-apéro ! 6 recettes pour régaler vos invités

Barbecue végétarien : 5 recettes incontournables à tester dès ce week-end

Toutes les recettes d'appareil à crème et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes d'appareil à crème et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche minute aux champignons et poireau

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une tarte salée cuisinée avec des champignons comme des chanterelles (ou autres), du poireau, un appareil à quiche au fromage et à la crème.. La pâte est comme vous le souhaitez cuisinée version rapide "expresse" ou classique. Cette recette végétarienne remplace une viande du plat principal et est compatible avec un régime sans gluten.